{"RESOURCE_FORMAT_10": "", "TITLE": "Testiranje in selekcija govedi \u017eenskega spola na genotip A2 beta kazeina za pripravo funkcionalnih mle\u010dnih proizvodov vi\u0161je dodane vrednosti", "RESOURCE_URL_10": "", "RESOURCE_URL_7": "", "KEYWORDS": "Govedoreja,Selekcija,Evropsko partnerstvo za inovacije (EIP),raziskave,kmetijstvo,Portal znanja", "RESOURCE_TITLE_10": "", "RESOURCE_TITLE_9": "", "SOP_TITLE": "", "RESOURCE_DATE_8": "", "guid": "testiranje-in-selekcija-govedi-zenskega-spola-na-genotip-a2-beta-kazeina-za-pripravogvfqsvp2xv", "user_id": "548", "RESOURCE_DATE_1": "20250220", "RESOURCE_DATE_3": "", "RESOURCE_DATE_2": "", "RESOURCE_DATE_5": "", "RESOURCE_DATE_4": "", "RESOURCE_DATE_7": "", "RESOURCE_DATE_6": "", "SOP": "", "CONTACT_NAME": "Ana Drnov\u0161ek", "publisher_id": "2399253000", "REFRESH_INTERVAL": "mese\u010dno", "RESOURCE_DATE_9": "", "TEMPORAL_END": "20221231", "name": "mk-pz-testiranje-in-selekcija-govedi-zenskega-spola-na-genotip-a2-beta-kazeina-za-pripravogvfqsvp2xv", "RESOURCE_TITLE_7": "", "THEME": "Kmetijstvo, ribi\u0161tvo, gozdarstvo in prehrana", "metadata_modified_date": "2025-02-20", "LAST_UPDATED": "20250220", "RESOURCE_TITLE_6": "", "RESOURCE_URL_3": "", "DESCRIPTION": "Namen raziskave:\\n\\nKravje mleko vsebuje ve\u010d alelnih razli\u010dic za beta kazein. Zelo raz\u0161irjene alergije na mleko lahko povzro\u010da mle\u010dni protein beta kazein, ki genetsko obstaja v dveh oblikah, A1 in A2. Oblika A2 naj bi bila nizko alergena, saj pri prebavi ne nastaja bioaktivni betakazomorfin-7.\u00a0 \u00a0Mleko, ki vsebuje beta kazein A2, je glede na raziskave bolj zdravo, manj alergeno in zato bolj priporo\u010dljivo za u\u017eivanje. Kmet, ki \u017eeli lo\u010devati A2mleko, mora najprej poznati molznice s pravim genotipom. Tehni\u010dno je v hlevu potrebno prilagoditi lo\u010den odvzem A2-mleka med mol\u017eo in ga tudi lo\u010deno predelati. Zaradi svojih lastnosti imajo ti izdelki vi\u0161jo dodano vrednost. Pomemben cilj projekta je pove\u010danje zavedanja in prepoznavnosti teh izdelkov za potro\u0161nike in trg v Sloveniji.\\nCilji raziskave:\\n\\nCilj projekta je usposobiti izbrana kmetijska gospodarstva (KMG) za lo\u010deno zbiranje mleka iz krav molznic z genotipom A2A2 za beta kazein in uspe\u0161en vstop izdelkov iz tega mleka na trg. Raziskovalna organizacija (vodilni partner) bo izvedla genetsko testiranje obstoje\u010de \u010drede govedi \u017eenskega spola in to informacijo posredovala KMGjem.\\n\\nVrsta raziskave: Evropsko partnerstvo za inovacije (EIP) | Vodilni partner: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede | Trajanje: 2019\u20132022 | Vir sofinanciranja: PRP 2014\u20132020 | Status: Zaklju\u010den", "RESOURCE_URL_9": "", "RESOURCE_URL_8": "", "RESOURCE_TITLE_4": "", "RESOURCE_TITLE_5": "", "RESOURCE_TITLE_2": "", "RESOURCE_TITLE_3": "", "RESOURCE_TITLE_1": "Predstavitev raziskave na Portalu znanja", "RESOURCE_URL_1": "https://portal-znanja.si/raziskave/testiranje-in-selekcija-govedi-zenskega-spola-na-genotip-a2-beta-kazeina-za-pripravo-funkcionalnih-mlecnih-proizvodov-visje-dodane-vrednosti/", "CONTACT_MAIL": "ana.drnovsek@gov.si", "RESOURCE_URL_2": "", "RESOURCE_URL_5": "", "RESOURCE_URL_4": "", "RESOURCE_TITLE_8": "", "RESOURCE_URL_6": "", "RESOURCE_FORMAT_2": "", "RESOURCE_FORMAT_3": "", "RESOURCE_FORMAT_1": "HTML", "RESOURCE_FORMAT_6": "", "RESOURCE_FORMAT_7": "", "RESOURCE_FORMAT_4": "", "RESOURCE_FORMAT_5": "", "RESOURCE_FORMAT_8": "", "RESOURCE_FORMAT_9": "", "TEMPORAL_START": "20190101", "RESOURCE_DATE_10": ""}