Namen in cilji raziskave: Potencial vinske in gastronomske ponudbe kot oblika dopolnilne dejavnosti turizma na kmetiji še ni bil ustrezno raziskan in valoriziran v kontekstu razvoja vinskega in gastronomskega turizma (s poudarkom na vinsko turističnih cestah), četudi je ta potencial zaznan in v strateško-razvojnih dokumentih že prepoznan. S projektom zato želimo okrepiti prisotnost in povečati konkurenčnost turističnih kmetij v kontekstu razvoja vinskega in gastronomskega turizma v Sloveniji. Projekt po eni strani prispeva k razvoju znanosti in stroke (zapolnjevanje vrzeli v znanju), po drugi strani pa zlasti na osnovi izvedenih analiz stanja in potreb nosilcev kmetijskih dejavnosti predlaga konkretne strateške ukrepe za spodbujanje povezovanja, dviga kompetenc, izboljšanja trženja in valorizacije neizkoriščenih virov, kar je tudi podlaga za sprejem ustreznih podpornih ukrepov. Cilji: • prepoznati in analizirati dediščinski in tržni potencial vinskega in gastronomskega turizma kot generatorja celostnega razvoja turističnih kmetij, prispevka k razvoju turizma in posledično zagotavljanju trajnostnega razvoja slovenskega podeželja, • prepoznati in opredeliti vrzeli v… Vrsta raziskave: Ciljni raziskovalni programi (CRP) | Vodilni partner: Fakulteta za turistične študije, Univerza na Primorskem – Turistica (UP FTŠ TURISTICA) | Trajanje: 2020–2022 | Vir sofinanciranja: drugi viri | Status: Zaključen Nadaljujte z branjem ...