Namen raziskave: V projektu je bila na dveh kmetijskih gospodarstvih  postavljena pilotna pridelava gob kot diverzifikacijska dejavnost in vir dohodka na kmetiji. Kot substrat za rast gob je bil uporabljen odpadni lignocelulozni material, ki nastaja na kmetijah. Izrabljen gobji substrat, ki je prepreden z micelijem, je bilo mogoče po kompostiranju uporabiti kot učinkovito organsko gnojilo. Zaradi gobjega metabolizma se v kompostiranem izrabljenem substratu namreč poveča biodostopnost dušika, fosforja in kalija. Uporabnost kompostiranega izrabljenega substrata kot gnojila je bila testirana v pridelavi paradižnika na treh kmetijah. Cilji raziskave: V okviru projekta EIP Gobe smo se zavezali, k trajnostni rešitvi problematike ligno-celuloznega odpada na nivoju kmetijskih gospodarstev. Rezultati: Z vzpostavitvijo gobarn na dveh kmetijskih gospodarstvih je bila prikazana možnost uporabe ligno-celuloznega odpada kot osnovnega substrata za pridelavo gob. Na ta način je bil kmetijama omogočen vir dodatnega zaslužka, predvsem tak, ki ni vezan na vse bolj spreminjajoče se vremenske pogoje. Vrsta raziskave: Evropsko partnerstvo za inovacije (EIP) | Vodilni partner: Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede | Trajanje: 2020–2023 | Vir sofinanciranja: PRP 2014–2020 | Status: Zaključen Nadaljujte z branjem ...